shiitake mushroom

(shee-TAH-kee ...)

A dark oriental mushroom widely used as a food. Several anticancer substances have been found in shiitake mushrooms, including lentinan, which has been studied in Japan as a treatment for stomach and colorectal cancer. The scientific name is Lentinus edodes.

Pronunciation of dictionary term "shiitake mushroom"

Pronunciation of dictionary term "hongo shiitake"

Hongo oriental oscuro muy usado como alimento. Se han encontrado varias sustancias anticancerosas en los hongos shiitake, como el lentinan, que se ha estudiado en el Japón como tratamiento para el cáncer de estómago y el cáncer colorrectal. El nombre científico es Lentinus edodes.