soy

(soy)

A product from a plant of Asian origin that produces beans used in many food products. Soy contains isoflavones (estrogen-like substances) that are being studied for the prevention of cancer, hot flashes that occur with menopause, and osteoporosis (loss of bone density). Soy in the diet may lower cholesterol levels and reduce the risk of heart disease. Also called Glycine max, soya, and soybean.

Pronunciation of dictionary term "soy"

Pronunciation of dictionary term "soja"

Planta de origen asiático que produce granos que se usan en muchos productos alimenticios. La soja contiene isoflavonas (sustancias similares al estrógeno) que están en estudio para la prevención de cáncer, las crisis vasomotoras (sofocos) que se presentan en la menopausia y la osteoporosis (pérdida de densidad ósea). Los productos de soja en el régimen alimentario pueden disminuir las concentraciones de colesterol y reducir el riesgo de la enfermedad del corazón. También se llama Glicine max, semilla de soja, y soya.