Glycine max

(GLY-seen ...)

A product from a plant of Asian origin that produces beans used in many food products. Glycine max contains isoflavones (estrogen-like substances) that are being studied for the prevention of cancer, hot flashes that occur with menopause, and osteoporosis (loss of bone density). Glycine max in the diet may lower cholesterol levels and reduce the risk of heart disease. Also called soy, soya, and soybean.

Pronunciation of dictionary term "Glycine max"

Pronunciation of dictionary term "Glicine max"

Planta de origen asiático que produce granos que se usan en muchos productos alimenticios. Glycine max contiene isoflavonas (sustancias similares al estrógeno) que están en estudio para la prevención de cáncer, las crisis vasomotoras (sofocos) que se presentan en la menopausia y la osteoporosis (pérdida de densidad ósea). Los productos de Glicine max en el régimen alimentario pueden disminuir las concentraciones de colesterol y reducir el riesgo de la enfermedad del corazón. También se llama semilla de soja, soja, y soya.