glycemic index

(gly-SEE-mik IN-dex)

A measure of the increase in the level of blood glucose (a type of sugar) caused by eating a specific carbohydrate (food that contains sugar) compared with eating a standard amount of glucose. Foods with a high glycemic index release glucose quickly and cause a rapid rise in blood glucose. Foods with a low glycemic index release glucose slowly into the blood. A relationship between the glycemic index and recurrent colorectal cancer is being studied.

Pronunciation of dictionary term "glycemic index"

Pronunciation of dictionary term "índice glucémico"

Medida del aumento de la concentración de glucosa (un tipo de azúcar) en la sangre como resultado del consumo de un carbohidrato específico (alimento que contiene azúcar) en comparación con el consumo de una cantidad normal de glucosa. Los alimentos con índice glucémico alto liberan la glucosa rápidamente y causan un aumento rápido de glucosa en la sangre. Los alimentos con índice glucémico bajo liberan lentamente la glucosa a la sangre. La relación entre el índice glucémico alto y el cáncer colorrectal recidivante está en estudio.